Ein kleiner Aperitif vergrößert die Vorfreude
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Sherry Sandemann halbtrocken oder trocken
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Rheingauer Riesling Winzersekt trocken
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Französischer Pfirsichlikör " Petit Fleur"
aufgefüllt mit Winzersekt
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Martini Extra Dry auf Eis mit Zitrone
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| Campari Orange |
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Aus dem Suppentopf
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Tagessuppe Soup of the day
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Rheinische Kartoffelsuppe mit Sahnehäubchen
potato soup with cream bonnet |
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Rheingauer Rieslingrahmsüppchen mit frischen Kräutern
Riesling wine cream soup with fresh herbs |
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Etwas kleines vorweg
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warmes KNOBLAUCHFLADENBROT
GARLICBREAD
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Marktfrischer Blattsalat
fresh mixed salad |
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gebackene Champignons an Salatgarnitur mit Knobi
dip,
fried mushrooms on salads, with garlic dip |
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Aus unserer Salatküche
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Rüdesheimer Salatplatte
mit frischen gebratenen Champignons
Salad plate "Rüdesheim" with fresh mushrooms
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Geisenheimer
Salatplatte mit Schinken und Käse
Salad plate
"Geisenheim" with ham and cheese |
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Eibinger
Salatplatte mit
gebratenen Putenbruststreifen
Salad
plate “Eibingen” with roasted strips of turkey |
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Aus der Gemüseküche
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Omelette mit
Champignons oder Schinken,
Pommes frites
omelette with mushrooms or ham and french fries |
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Spaghettini mit Spinat - Käsesoße
Pasta with spinach - cheese sauce
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Frischer Broccoli
auf Kartoffelrösti mit feiner Käserahmsosse überzogen
Fresh Broccoli in cream of cheese, roast potatoes
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Etwas aus der Region
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Rüdesheimer Bauernteller
eine würzige grobe Bratwurst auf Bratkartoffeln
German sausages with sauté potatoes
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Hessische Käsespätzle
mit Schinken, Käse und gerösteten Zwiebeln
German pasta with ham, cheese and roasted onions |
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Rheingauer Spezialität "Himmel und Erde"
gebratene Blutwurst auf Kartoffelpüree
mit Apfelmus und Zwiebeln
roasted black pudding sausages, local specialty
with applesauce, mashed potatoes and onions |
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Deftiges vom Schwein
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Schnitzel "Wiener
Art" mit Pommes frites
Escalope with french fries |
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Jägerschnitzel mit frischen Champignons
mit Pommes frites
Escalope of pork chasseur with french fries
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Rieslingsrahmschnitzel mit frischen Kräutern,
Pommes frites
Escalope of pork in wine cream sauce, with french fries
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Schweinelendchen mit Waldpilzen à la crème, Kroketten
Pork tenderloin with mushrooms in cream
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Ofenfrischer
Schweinebraten mit Kartoffelklößen
und Rotkraut
oven-fresh roast pork with potato dumplings
and red cabbage |
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Schweinerückensteak
"WINZERKELLER"
mit frischen Champignons und Sc. Hollandaise überbacken, dazu
Kroketten
Boneless porkloin with fresh mushrooms,
topped with sc.
Hollandaise |
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Grillteller – Mixed grill
Rumpsteak,
Kasselersteak, Putenbrust, Bratwurst,
Dörrfleisch – dazu Pommes frites
Rump-steak, smoked pork steak, turkey fillet, a grilled
sausage,
bacon, with french fries
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Geflügel
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Putensteak natur gebraten, an Bandnudeln
mit frischen Champignons à
la crème
Turkey steak
roasted, with noodles and fresh
mushrooms
à la crème
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Aus dem Wasser
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gedünstetes Lachsfilet an Rieslingkräuterrahm
mit Sc. Hollandaise überbacken, dazu Basmatireis
Salmon-fillet on Rieslingwine-cream, topped with sc. hollandaise,
basmati-rice |
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Goldbarschfilet "Müllerin"
mit frischer Petersilie in Butter gebraten
und Salzkartoffeln
Red snapper "meuniere" and boiled potatoes
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Beschwipste
Lachswürfel in Rieslingrahm
mit Bandnudeln und Gemüsejulienne
Salmon in Rieslingwine-cream, band noodles and vegetable-julienne |
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Forelle "Müllerin"
gebraten,
mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln
Trout "meuniére" with butter sc. and boiled potatoes |
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Gebackenes
Seelachsfilet
mit Petersiliekartoffeln und Remouladensosse
Fried coalfish with sc. remoulade ad parsley potatoes |
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Etwas aus der kalten Küche
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Hessische Brotzeit
Blut - Leberwurst, Schinken, Käse, Butter und Brot
Assorted local sausages, ham and cheese
with bread and butter
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"Strammer Max" -
Graubrot belegt
mit gekochtem Schinken, Käse, 2 Spiegeleier
Local specialty, bread with ham, cheese, two fried eggs |
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Dinner for Two
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Trio vom Fisch
Filet vom Zander, Lachs und Goldbarsch an Basmatireis
dazu servieren wir Ihnen
verschiedene Sossen und einen Salatteller
Trio of the fish
Fillets of Pike-perch, salmon and gold perch on basmati-rice,
we extend different sauces and a salad plate to it
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Winzerkellerplatte
Schweinelendchen, Rumpsteak vom Angusrind,
Hühnerbrustfilets, grobe Bratwurst,
eine Grilltomate
dazu gibt's Kroketten und einen Salatteller
Mixed grill
Pork tenderloin, Rumpsteak of the Angus cow,
pigeon breast fillets, we extend coarse bratwurst,
a grill tomato, croquettes and salad plate to it |
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